コンビニ弁当、冷凍食品、カップ麺などを食べ続けることの危険性

一人暮らしの人は特にそうだと思いますが、ついつい食事をコンビニ弁当や冷凍食品、カップ麺などで済ませてしまうことも多いのではないでしょうか。

僕も大学生の頃や社会人になってすぐの頃はほとんど毎日コンビニでお弁当や麺類などの出来合いの食事を買って済ませていました。

そして、コンビニに行くのすら面倒な時には、ストックしておいた冷凍食品やカップ麺などを食べていましたが、今思うと、相当にひどい食生活だったと思います・・(汗)

そんな食事をしていたら、体調やメンタルも良い状態になるわけがないということは、誰が見ても明らかですよね。。。

コンビニ弁当や、冷凍食品、インスタントラーメンのような加工調理された加工食品ばかりを食べ続けていると、健康にどんな危険が及ぶ可能性があるのか。

そして、それならば健康やメンタルのためにはどんな食事をしていったらのかについて、お話ししていきたいと思います。

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保存料や添加物のもたらす危険性

「コンビニ弁当は腐らない?!」という話は、あなたも聞いたことがあるかと思います。

昔コンビニでバイトをしていた時に、よく賞味期限が切れたあまりものの弁当やおにぎりなどを貰うことがありました。

たしかにご飯が乾燥していたり、味は落ちてきてはいるものの、作られてからあれだけ時間が経っていて、冷凍しているわけでもないのに、腐ってもいないし、お腹をこわすこともないというのは、おかしいですよね。

その理由はもちろん、コンビニ弁当には保存料などの添加物が入っているということと、殺菌消毒などを入念に行っているからだと言われています。

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カップラーメン、冷凍食品、お菓子などにしてもそうですが、とにかく加工調理された食品には、保存料や合成調味料、合成着色料などの添加物がふんだんに使われているわけです。

そういった添加物は、天然のものでなければ、体にとっては「異物」ですから、蓄積すれば毒になる危険性もありますし、たまにならそんなに負担にはならないと思いますが、毎日とり続けていれば、肝臓にも負担がかかります。

基本的には添加物もたまに少し摂取するくらいなら、大きな問題はないと思います。(もし少しとっても毒になるようなものは、さすがに食品に使えませんよね・・)

でも、毎日毎日添加物をとり続けていたら、見えないところで体に負担をかけていることは間違いないでしょうし、健康やメンタルへの影響が出てくる危険性も十分にあり得るわけです。

カップ麺や冷凍食品の味覚への影響とは?

カップ麺や冷凍食品は、たしかにおいしいですよね。

おいしくなければ売れませんので、おいしくしてあるわけですが、なぜあれほどまでにおいしく感じるのでしょうか。

それは、塩分を多くしたり、合成調味料を使うなどして、味付けを濃くしてあるからです。

冷凍食品やカップ麺の濃い味付けに慣れてしまうと、自炊で作った食事の薄い味付けでは、満足できなくなってしまい、味覚への影響も懸念されるというわけです。

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健康のためには、何を食べれば良いのか?

それでは、健康やメンタルを良い状態に保つためには、何を食べればよいのでしょうか。

それは、なるべくありのままの食材をシンプルに調理したものを食べるということだと、僕は考えています。

酵素のことなども考えて、「ローフード(生の食べ物)」を食べるという考え方もありますが、必ずしも生でなくても良いと思います。

もちろん、生野菜や果物などを食べるのも悪いことではないと思います。(ただし、果物は糖質の過剰摂取には注意が必要です。)

あとは、アーモンドやクルミなどのナッツ類もおすすめです。

料理については、野菜なら野菜炒め、卵なら卵焼きやスクランブルエッグ、肉なら焼肉や肉炒め、生姜焼きなど、素材をいかしたシンプルな料理でも、十分においしいです。

もしおいしくないとか物足りないと感じるのであれば、先ほどお話ししたように、濃い味付けに慣れ過ぎてしまっていて、味覚や脳がおかしくなってきてしまっている証拠とも言えます。

ちなみに、女性誌などで特集されている影響もあるかと思うのですが、朝食をスムージーなどの野菜や果物オンリーにしてしまうのは、ちょっと危険です。

なぜなら、タンパク質がほとんどない食事になってしまうからです。

朝は軽めにした方が調子が良いという考え方も分からなくはないのですが、ある程度しっかりした朝ご飯を食べれないということ自体が、調子があまりよくない証拠ですよね。。。

卵や肉、魚などのタンパク源をしっかり摂ることが、メンタルの状態を悪くしないための食事の大事なポイントになります。

納豆、豆腐、豆乳などの大豆製品も、植物性のタンパク質がしっかり摂れますので、かなりおすすめです。

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